零号线和一号店

在大约一年以前我写了一篇博客外卖服务设想,然后在大约一个月前某次出去吃晚饭的时候顺手拿了张外卖卡片,于是知道了零号线的存在,实为我大御宅族之无上福音~

在我看来零号线的路数有些类似一号店却又不尽然相同,一号店终究还是B2C,自己是要囤货卖货的,而零号线则是相对更纯粹的方向更垂直的物流提供商,自己不参与销售,只是搭建物流管道,将食物与食客联系起来,可以说这是平台性的,就像当初的淘宝,提供平台将卖家和买家联系了起来一般,这样的平台可以更多元化,将有限的精力和资源投入到自己份内的工作上,打造更优秀的平台更优秀的食品递送服务才是王道,当初觉得大众点评网之类做这样的东西更好,因为有着先天的商户资......

外卖服务设想

现在一些餐厅或小吃店之类都会提供外卖服务,出于成本核算考虑一般有外卖范围以及起送价格的限制,但是小店由于人手问题经常导致外卖效率很低,送达时间得不到保障,而且最低起送价格和范围的限制也时常导致一些外卖无法操作

而KFC和M记这些都有自己的外卖服务,每次外送会收取7元外送费,因为有外卖费的存在就没有了起送价格的限制,并且由于M跟K的门店数量多,遍布范围广,外卖范围这一条也基本无视了,而且通常在30分钟内就能送达

于是我想,是否可以像做快递一样,专门成立一个提供外卖跑腿服务的公司

1.拉拢餐厅为客户

很多餐厅由于自身的人手问题不提供外卖服务,或者外卖的门槛较高,某种程度上......

说麦当劳和肯德基的外送服务

本来这是昨天就打算写的一篇吐嘈文,是打算唧歪M大叔的服务态度的,不过因为工作被耽搁然后脑子也略微冷静了些,于是打算改为M大叔和上校的外卖服务的细节差距,我印象比较深刻的有几点

一、拨通以后第一反应

根据我的订餐经验(每周3-5次M或K的外卖)

接通KFC以后接线员立刻会查询到我这个号码对应的客户信息,在接通的第一时间就会询问:“请问是X先生吗?这次订餐是否还是送到XXX地点?”

偶尔会出现这样的询问:“您好,请问您是第一次点餐么?”如果得到否定的答复很快会查询到结果然后重复第一个问题

而接通M记以后第一句话通常是:“您好,这里是麦乐送很高兴为您服务”然后就没有了下......

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